Data ostatniej aktualizacji: 2025-10-23
16 października 2025 r. w ramach wydarzenia „poznajMY się!” zorganizowanego przez Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy miałem okazję bliżej poznać Wielkopolski Szlak Winnic – wyjątkową inicjatywę łączącą pasję do natury, rzemiosła i lokalnych smaków.
Odwiedziłem 7 z 16 winnic wchodzących w skład szlaku, podróżując busem wraz z grupą innych uczestników.
To wyjątkowe doświadczenie pozwoliło mi nie tylko poznać smak wielkopolskich win, ale przede wszystkim ocenić, jak region radzi sobie z łączeniem tradycji winiarskiej z nowoczesnymi trendami w turystyce aktywnej. Czy infrastruktura, lokalizacja winnic i ich otoczenie sprzyjają odwiedzinom na dwóch kółkach? Poniżej przedstawiam moje obserwacje i wnioski z tego niezwykłego dnia.
🍷 Dlaczego Wielkopolska i dlaczego rower?
Wielkopolska to region, który łączy historię z nowoczesnością. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że wino produkuje się tu od X wieku – najstarsze ślady odnaleziono na Ostrowie Tumskim w Poznaniu. Nazwy miejscowości jak Winogrady czy Winiary są tego żywym świadectwem.
📊 Wielkopolskie winnice w liczbach
Współczesne wielkopolskie winnice to zazwyczaj kameralne gospodarstwa rodzinne. Prowadzone są metodami naturalnymi, ze staranną selekcją szczepów dopasowanych do lokalnego klimatu. Winiarze współpracują ze sobą, dzieląc się wiedzą i doświadczeniem, a także wspólnie podnosząc jakość produkcji w ramach Wielkopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy, które integruje lokalnych producentów i promuje rozwój enoturystyki w regionie.
🏆 Najczęściej uprawiane odmiany: Solaris, Johanniter, Regent – odporne na polskie warunki klimatyczne
✅ Dlaczego rower to idealny sposób na odkrywanie tego regionu?
🗺️ Idealne tereny do eksploracji
Wielkopolskie winnice często znajdują się w niewielkiej odległości od siebie, co ułatwia planowanie tras między nimi. Dodatkowym atutem jest malowniczy krajobraz regionu – kraina jezior, lasów i łagodnych wzgórz, która tworzy idealne warunki do spokojnej, rekreacyjnej jazdy na rowerze.
🛣️ Charakter dróg
Region oferuje doskonałe warunki do jazdy na rowerze: liczne ścieżki rowerowe, spokojne lokalne drogi o niewielkim natężeniu ruchu oraz łagodnie pofałdowany teren sprzyjający komfortowym wycieczkom.
🏠 Infrastruktura noclegowa
Niektóre winnice, takie jak Siedlisko na Polanie czy Winnica Orle, oferują także noclegi, dzięki czemu można w pełni zanurzyć się w atmosferze regionu. Poza tym region dysponuje rozbudowaną bazą noclegową – od agroturystyk po pensjonaty i hotele.
🗓️ Wielkopolski Szlak Winnic – Jak zaplanować wyprawę?
Zasada: Jakość przed ilością
❌ NIE rób maratonu po wszystkich 16 winnicach w jeden weekend.
✅ Lepiej wybierz 2–4 winnice dziennie w jednym rejonie i pozwól sobie na spokojne odkrywanie smaków i historii każdego miejsca.
📍 Zaplanuj trasę
Pełna mapa szlaku pomoże zaplanować trasę i wybrać najciekawsze winnice.
🏡 Wybierz bazę
Zatrzymaj się w jednej z winnic oferujących noclegi – np. Siedlisko na Polanie lub Winnica Orle – albo w miejscu noclegowym położonym blisko winnic. To idealny punkt startowy do codziennych wycieczek i degustacji.
📞 Umów wizyty
Większość winnic przyjmuje gości po wcześniejszym kontakcie telefonicznym lub mailowym – dzięki temu gospodarze mogą przygotować degustację i oprowadzanie bez pośpiechu.
🚴♀️ Jaki rower wybrać?
⚡ Rower elektryczny (e-bike)
Ułatwia pokonywanie pagórków charakterystycznych dla tego regionu. Zasięg 60-100 km wystarcza na cały dzień zwiedzania.
🚵♀️ Rower trekkingowy/gravel
Odpowiedni dla osób w dobrej kondycji. Region ma łagodne pagórki, głównie drogi asfaltowe.
📋 Co można zobaczyć w winnicach?
📚 Katalog: Siedem odwiedzonych winnic
Poniżej szczegółowe informacje o winnicach odwiedzonych podczas wydarzenia „poznajMY się!”
Rok założenia: 2022
Lokalizacja: Przyłęk, gmina Nowy Tomyśl
Odmiany: Seyval Blanc, Souvignier Gris, Johanniter, Regent, Cabernet Cortis
Najmłodsza z odwiedzonych winnic, założona w 2022 roku w malowniczej miejscowości Przyłęk (60 km na zachód od Poznania). Wyróżnia ją manufaktura rodzinna – wszystkie prace prowadzone są ręcznie przez członków rodziny, od najmłodszych po seniorów mieszkających na tych ziemiach już od ponad 60 lat. W ofercie 3 rodzaje wina białego oraz jedno czerwone.
Co warto zobaczyć w okolicy:
- Nowy Tomyśl – największy na świecie wiklinowy kosz; Muzeum Wikliniarstwa i Chmielarstwa, ZOO
Lokalizacja: Władysławowo, gmina Lwówek
Odmiany: Solaris, Souvignier Gris, Riesling, Roter Riesling, Gewürztraminer
Nowa rodzinna firma rozwijająca się w branży winiarskiej, położona pośród pagórków i krętych wielkopolskich dróg. Powstała z miłości do natury i wina. Stawia na tradycję, lokalne surowce i nowoczesne podejście do produkcji. Obecnie trwa budowa winiarni, która stanie się sercem całego przedsięwzięcia – miejscem łączącym pasję, rzemiosło i spotkania z ludźmi. Misją winnicy jest tworzenie win z charakterem, odzwierciedlających klimat regionu oraz zaangażowanie w każdy detal. Zajmuje powierzchnię 4,2 hektara, co czyni ją jedną z największych winnic w Wielkopolsce.
Strona oficjalna: janoli.pl
Co warto zobaczyć w okolicy:
- Wąsowo – Zabytkowy pałac; Folwark Wąsowo
- Chraplewo – Zespół Pałacowo Parkowy
Rok założenia winnicy: 2019
Lokalizacja: Lipka Wielka 31, gmina Lwówek
Odmiany: Regent, Monarch, Cabernet Cortis, Solaris, Johanniter, Seyval Blanc, Muscaris
Rodzinna winnica położona w malowniczej okolicy. W 2019 roku posadzono pierwsze winorośla. Oprócz spokojnych i musujących win czerwonych, białych i różowych, w ofercie znajdują się wina o różnym poziomie słodyczy.
🏠 Oferta noclegowa: Cztery apartamenty agroturystyczne oraz polana dla kamperów i campingów. Idealna baza wypadowa!
Strona oficjalna: siedliskonapolanie.pl
Co warto zobaczyć w okolicy:
Rok założenia: 2010
Lokalizacja: Lipka Wielka 28, Lwówek
Powierzchnia: 4 hektary, 12 000 krzewów
Odmiany: Solaris, Johanniter, Chardonnay, Cayuga White, Seyval Blanc, Muskat Odeski, Cabernet Cortis, Rondo, Regent, Maréchal Foch
Jedna z bardziej dojrzałych winnic w regionie. Pierwsze krzewy zasadzono w 2010, kolejne w 2015 i 2018 roku. Obecnie 12 tysięcy krzewów na powierzchni 4 hektarów. Zróżnicowane ukształtowanie terenu sprzyja wytworzeniu się odpowiedniego mikroklimatu, który wpływa na jakość winogron.
Strona oficjalna: winnicalipkawielka.pl
Co warto zobaczyć w okolicy:
- Wąsowo – zabytkowy pałac; Folwark Wąsowo
- Lwówek – Rynek
Rok założenia: 2020
Lokalizacja: okolice Kwilcza
Powierzchnia: Około 2 hektary
Odmiany: 10 różnych odmian
Niewielka, około 2 hektarowa winnica rodzinna położona w Wielkopolsce. Miejsce, które wciąż powstaje – cierpliwie, z oddaniem, fascynacją i w symbiozie z naturą. Winorośl uprawiana z zachowaniem bioróżnorodności, z wykorzystaniem nawozów naturalnych i biologicznych środków ochrony roślin. Limitowane partie win powstają nieśpiesznie oraz z możliwie niską interwencją. Winnica zadebiutowała w 2023 roku wypuszczając wina spokojne oraz musujące typu Pét-Nat.
Strona oficjalna: winnicaenosfera.pl
Co warto zobaczyć w okolicy:
- Pałac w Kwilczu
- Sierakowski Park Krajobrazowy
Rok założenia: 2020
Lokalizacja: Góra koło Sierakowa
Powierzchnia: Około 1 hektar
Odmiany: Riesling, Pinot Noir, Souvignier Gris, Muscaris, Solaris, Johanniter
Winnica została założona w 2020 roku i zajmuje powierzchnię 1 hektara. Na tym obszarze uprawiane jest 4000 winorośli. Wina tworzone są z pasją oraz z poszanowaniem otaczającej przyrody. Głównie powstają spokojne wina białe, ale również czerwone z odmiany Pinot Noir.
🥂 Unikatowa oferta: Pierwsza winnica w Wielkopolsce, która zajmuje się tworzeniem wina musującego metodą tradycyjną/szampańską.
Co warto zobaczyć w okolicy:
- Jezioro Jaroszewskie w Sierakowie
- Stado Ogierów Sieraków
Rok założenia: 2016
Lokalizacja: Orle Wielkie
Powierzchnia: 1 hektar
Odmiany: Solaris, Seyval Blanc, Johanniter, Leon Millot, Marechal Foch, Regent
Urokliwe miejsce położone w malowniczej okolicy „Krainy 100 Jezior”. Winnica założona w 2016 r. Stawiają na jakość i dbałość o każdy detal w procesie produkcji. Oferują szeroki wybór win białych, czerwonych i różowych.
🏕️ Atrakcje winnicy: Możliwość noclegu w dębowych beczkach, miejsca kempingowe oraz stanowiska wędkarskie nad jeziorem położonym u podnóża winnicy. Można tu zwiedzać plantacje winorośli, uczestniczyć w degustacjach oraz poznawać procesy produkcji wina. W Winnicy Orle organizowane są także wydarzenia — np. koncerty plenerowe w ramach „WINNEgranie”.
Strona oficjalna: winnica-orle.pl
Co warto zobaczyć w okolicy:
- Punkt widokowy Łężeczki
- Wiadukt kolejowy w Chrzypsku Małym
🎯 Wielkopolski Szlak Winnic – Podsumowanie
Wydarzenie „poznajMY się!” udowodniło, że Wielkopolski Szlak Winnic to coś więcej niż inicjatywa winiarska — to opowieść o ludziach, pasji i krajobrazie, który aż prosi się, by odkrywać go z perspektywy roweru.
Kluczowe wnioski:
Bezpieczeństwo przede wszystkim
Degustacja po jeździe, nie w trakcie — zero wyjątków.
Jakość przed ilością
2–4 winnice dziennie zamiast maratonu — mniej pośpiechu, więcej przyjemności.
Planuj z głową
Postaw na pętle prowadzące wokół miejsca noclegu i umów wizyty w winnicach wcześniej – to gwarancja spokoju i dobrej organizacji.
To więcej niż wino
Tu liczy się nie tylko wino, ale też historia, krajobraz i spotkania z ludźmi, którzy tworzą lokalny charakter regionu.
Wielkopolska łączy tradycję i nowoczesność, pasję i naturę. Daj się porwać jej spokojnemu rytmowi — zaplanuj własną rowerową pętlę po winnicach i poczuj smak regionu.
🗺️ Pełna mapa i kontakt do wszystkich 16 winnic:
wielkopolskiszlakwinnic.pl/mapa-szlaku
⚠️ WAŻNE: Alkohol i bezpieczeństwo
Jazda rowerem po alkoholu jest nielegalna. Praktyczne rozwiązania:
- Degustacja tylko wieczorem w miejscu noclegu
Technika degustacyjna z wypluwaniem próbki
- Zwiedzanie bez degustacji + zakup win na wieczór
Dodaj komentarz